Le fermenteur doit être strictement scellé lors de la conception et du traitement, résistant à la stérilisation à la vapeur, éviter les coins morts, facile à nettoyer, avec de bonnes performances d'échange de chaleur.
1.Une fois le fermenteur nettoyé, ajoutez du milieu et fermez bien le couvercle du réservoir. Étalonnez les électrodes de pH et d'OD et insérez-les dans les ports des électrodes, puis serrez. Le moteur, l'électrode pH, l'électrode DO, le port de l'électrode anti-mousse sont enveloppés d'une feuille d'étain et le filtre à air est installé à l'entrée d'air. Fixez le tuyau de raccordement et le tuyau d'échantillonnage avec un clip. Contrôlez le tuyau d'échappement pour qu'il s'ouvre correctement avec un clip à vis et enveloppez le tuyau d'échappement avec huit couches de gaze.
2.Stérilisez le fermenteur
3. Une fois le fermenteur refroidi, connectez les circuits du moteur, de l'électrode pH, de l'électrode DO et de l'électrode anti-mousse, et installez l'électrode de température dans le port de mesure de la température. Connectez la conduite d'eau en circulation, activez la circulation de l'eau et réglez la température sur automatique. Connectez l'autre extrémité du filtre à air au dispositif d'aération et allumez le débitmètre pour laisser l'air entrer dans le réservoir.
4. Entrez dans l'étape de fermentation lorsque vous atteignez la température requise.
1) Réglez les paramètres du processus de fermentation et calibrez l'électrode DO à 100 %.
2) Ajustez la pression du réservoir à moins de 0,02 MPa pour l'inoculation et augmentez immédiatement la pression du réservoir.
3) Mettez le fermenteur à l'état de démarrage.
5. Après la fin de l'étape de fermentation, passez le fermenteur à l'état final et obtenez le bouillon de fermentation.
6.Rincer le réservoir avec de l'eau distillée. Après le nettoyage, ajoutez une quantité appropriée d'eau distillée pour tremper l'électrode (si l'intervalle d'utilisation est long, l'électrode doit être retirée et stockée correctement). Fermez toutes les vannes, fermez le programme de contrôle et coupez l'alimentation principale.
